Labne eritme peynir midir? Öncelikle içeriklerine bakalım: Labne: pastörize inek sütü, laktik asit bakteri kültürü ve tuz. Krem peynir ise peynir, tereyağı, emülsifiye edici tuzlar ve koruyucu maddeler içerir. Öncelikle krem peynirin eritilmiş peynirler grubuna ait olduğunu bilmemiz gerekir. Eritme peyniri kaşar mı? Aralarındaki temel fark, cheddar peynirinin sütten elde edilebilmesi, eritilmiş peynirin ise birçok süt ürününden elde edilebilmesidir. Bir diğer sebep ise, Kaşar peyniri üretiminde emülsifiye edici tuz kullanılmamasıdır. Son olarak, su içerikleri de farklıdır. Eritilmiş peynir en fazla %60 su içerirken, cheddar peynirinde bu oran %40-45 olmalıdır. Üçgen peynir eritme peynir mi? Üçgen Peynir veya Eritilmiş Üçgen Peynir,…
Yorum Bırak