Michelin neden yıldız veriyor? Michelin Rehberi’nin geçerli olduğu ülkelerde her yıl verilen yıldızlar, kullanılan malzemelerin kalitesi, lezzetlerin uyumu, pişirme tekniklerine hakimiyet, şefin karakterinin restorana yansıması ve menünün zaman içinde başarısının devam etmesi gibi unsurlar göz önünde bulundurularak restoranlara veriliyor. Michelin Yıldızı alınca ne olur? Restorana yalnızca bir yıl geçerli olan bir Michelin yıldızı verilir. Yıldızlı restoranlar sürekli olarak tadımcılar tarafından ziyaret edilir. Kalitelerini düşüren restoranlardan yıldızlar geri alınabilir. Bir yıl içinde üç yıldız alanlar bir veya iki yıldıza düşebilir. Michelin Yıldızı su şefi ne demek? Michelin yıldızı, olağanüstü yemekler sunan restoranlara verilir. Beş evrensel kriteri göz önünde bulunduruyoruz: Malzemelerin kalitesi,…
Yorum Bırak