Şarabın rengi neyi ifade eder? Buna göre; beyaz şarap, beyaz, pembe veya kırmızı üzümlerden; roze şarap, pembe veya kırmızı üzümlerden; kırmızı üzümlerden ise kırmızı şarap yapılabilir. Hangi renk şarap daha iyi? Kırmızı şarap antioksidan, iltihap giderici ve yağ düzenleyici etkileri nedeniyle sağlığa faydalı olabilir. İnsanların ezilmiş siyah üzümlerden yaptığı kırmızı şarap, üzüm kabuklarında bulunan doğal bir antioksidan olan resveratrolün nispeten zengin bir kaynağıdır. Şarabın kaliteli olduğunu nasıl anlarız? Şarapların kalitesi renklerinden anlaşılabilir. Örneğin, yüksek kaliteli beyaz şaraplar; açık, krem, beyaz veya daha koyu olmalıdır. Kırmızı ve roze şaraplar genellikle kırmızıdan mora kadar uzanan bir renk aralığına sahiptir. Şarabın bozuk olduğu…
Yorum Bırak